細砂糖 (舒可曼) 全部分類

絕品抹茶奶酥磅蛋糕
日式
無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋(室溫),抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉(奶酥),低筋麪粉(奶酥),美國大杏仁粉/巴旦木粉(奶酥),冷藏無鹽黃油(奶酥),細砂糖(奶酥)
綜合評分 9.8
咖啡甜心(仿原麥山丘)
咖啡
#種麪糰(70%),高筋麪粉,全麥麪粉,酵母,研磨咖啡液,#主麪糰(30%),高筋麪粉,低筋麪粉,紅糖,鹽,牛奶,全蛋液,無鹽黃油,蔓越莓幹,#私房特調奶酥,無鹽黃油,糖粉,雞蛋,奶粉,#頂部酥菠蘿(裝飾,可省略),無鹽黃油,杏仁粉,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 8.2
超簡版~酸奶冰激凌
冰淇淋
黑巧克力(可選),原味酸奶(市售含糖),淡奶油,藍莓醬(可選),士力架(可選),細砂糖
綜合評分 8.1
葡萄軟歐(仿原麥山丘)Milk flavored bread filled with raisins and butter
麪包
#70%種麪糰,高筋麪粉,低筋麪粉,細砂糖,雞蛋,乾酵母粉,鹽,牛奶,#主麪糰,高筋麪粉,細砂糖,牛奶,無鹽黃油,加州葡萄乾(浸泡用朗姆酒),#湯種,高筋麪粉,冷水,#表面裝飾(可省略),無鹽黃油,粗砂糖
綜合評分 8.6
絕品抹茶奶酥磅蛋糕
日式
無鹽黃油,細砂糖,蜂蜜,雞蛋(室溫),抹茶粉,低筋麪粉,泡打粉,抹茶粉(奶酥),低筋麪粉(奶酥),美國大杏仁粉/巴旦木粉(奶酥),冷藏無鹽黃油(奶酥),細砂糖(奶酥)
綜合評分 8.9
葡式蛋撻
蛋撻
雞蛋,伊利純牛奶,雀巢淡奶油,低筋面粉,細砂糖,成品蛋撻皮
綜合評分 8.6
6寸戚風蛋糕
戚風蛋糕
A牛奶,A色拉油,B低筋面粉,B鹽,C蛋黃,D蛋清,D細砂糖,D檸檬或醋
綜合評分 8.8
【自制手工煉乳】(淡奶油醬)
動物性淡奶油,細砂糖,水麥芽(水飴)
綜合評分 7.0
所有的美味都值得期待——紐約芝士蛋糕
蛋糕
8寸20厘米圓模一個,kiri奶油奶酪,無鹽黃油,純牛奶,蛋黃,細砂糖,蛋白,細砂糖,玉米澱粉
綜合評分 8.7
海綿蛋糕(日式半分蛋法)
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低粉,牛奶,黃油,水飴,香草精華
綜合評分 8.5